Les boissons énergisantes

Après un article consacré aux boissons énergétiques, voyons ici les différentes caractéristiques des boissons énergisantes, leurs liens avec le domaine du sport ou encore la législation qui encadre ces dernières.

Quelle est la différence entre les boissons énergétiques et boissons énergisantes ?

La boisson énergétique répond à la réglementation des produits diététiques de l’effort (arrêté du 20 juillet 1977). Elle est destinée à répondre au besoin d’un effort musculaire intense.
La boisson énergisante apporte des molécules destinées à donner un regain d’énergie mais n’est pas recommandée lors d’un effort de type sportif.
Les cibles marketings de ces deux boissons diffèrent : la boisson énergétique a pour cible les sportifs, alors que la boisson énergisante est destinée aux jeunes, dynamiques et fêtards.

Qu’est ce qu’une boisson énergisante ?

Le terme « boisson énergisante » ou « energy drinks » a été choisi par les industriels dans le but de soutenir les initiatives marketing et de mettre en avant les propriétés stimulantes de ces boissons.
Les boissons énergisantes se différencient des boissons énergétiques par leurs compositions. Cependant, il règne une confusion dans l’esprit du consommateur. De plus il n’existe aucun consensus parmi les organismes de réglementation quant à la définition de ces boissons énergisantes et à la terminologie qui leur est associée.
Les boissons énergisantes se composent principalement de sucre et le plus souvent d’une grande variété d’ingrédients stimulant. L’ingrédient actif principal est la caféine. Elle peut être associée à de la vitamine B, la taurine, au glucuronolactone, l’inositol, la carnitine ou la créatine. Quelques plantes réputées stimulante y sont parfois également ajoutées, tel que le guarana, le ginseng ou encore le ginkgo biloba.

Boissons énergisantes et sport, sont ils compatibles ?

Les boissons énergisantes n’ont pas été formulées pour répondre aux besoins des sportifs au cours de leurs activités physiques. Elles visent une stimulation physique et mentale, contiennent de la caféine et leur teneur en sucre est bien plus élevée que les boissons de l’effort.
La teneur en caféine des boissons énergisantes est de 50 à 350mg / canette, la dose de perception des effets est de 100 à 160mg. C’est dans cette moyenne que se situent les boissons énergétiques souhaitant associer un effet stimulant à leur apport d’énergie.
La limite supérieure de consommation admise en caféine est de 200mg/jour, limite pouvant facilement être dépassée lors d’une consommation abusive de boissons énergisantes, pouvant amener une dose toxique de caféine.
La caféine est une substance diurétique, elle favorise les fuites d’eau par les urines et augmente l’élimination urinaire du sodium, magnésium, calcium et chlore. Prise en excès, elle favorisera la déshydratation, ce qui est contraire aux effets recherchés pendant l’effort.
De plus, les boissons énergisantes ne contiennent pas de sodium. Les pertes en ce minéral et un non apport peuvent entraîner une hyponatrémie lors d’efforts prolongés qui pourra se manifester par des troubles cardiovasculaires ou/et neurologique.

En France, les boissons énergisantes sont interdites dans les établissements scolaires.
Le ministère de la santé et des sports recommande de suivre quelques précautions.